Je manque un peu de temps en ce moment pour concocter de nouveaux petits plats, alors pour ne pas vous laisser sans manger, voici une recette que j'avais déjà édité sur mon ancien blog, beaucoup d'entre vous ne me connaissez pas à ce moment-là et pour vous qui êtes-là depuis longtemps, ce sera un petit rappel !!!

J'ai fait un copié-collé de ce que j'avais écrit ce jour-là.

Vous vous demandez peut-être pourquoi je n'ai pas beaucoup de temps pour moi ???

Toinou est en plein championnat, nous avons à peine le temps de vider le camping-car, de laver le linge qu'il est déjà l'heure de repartir, beaucoup de stress et de pression, beaucoup de préparation pour ces longs week-ends loin de la maison mais cela en vaut la peine ...

Depuis déjà pas mal de temps, j'aperçois des recettes de haricots verts à la carbonara, bof, j'ai déjà du mal avec les spaghettis mais avec des haricots verts, là je ne vois pas bien ce que cela pourrait donner ... bizarre ...

Et puis, il y a des jours où l'on ne maitrise pas tout, où l'on rentre tard et que frigo et placards sont vides mais que l'on a tout de même quelques estomacs à remplir, alors il faut s'armer d'ingéniosité.
On fait travailler les méninges et on concocte tout de même un bon petit plat pour ses p'tits et grand loups.

Et oui, ici pas question de plats tous prêts (bon ok quelques raviolis de temps en temps mais c'est juste parce qu'on m'en réclame !!!), je pense à la santé de ma petite famille, quand on sait toutes les salopries que l'on trouve dans ces plats !!!
Il vaut mieux préparer quelques pâtes avec du jambon blanc, c'est bien plus sain et c'est bon en plus.

Mais hier soir, même plus assez de jambon pour tout le monde, quand je vous dit que c'était la misère, c'était la misère ...
Mais c'est bien sûr !!! J'ai mes conserves !!! A quoi ça sert de faire des conserves si l'on ne s'en sert pas dans un tel cas ???

Tiens !!! des haricots verts !!! Et il me revient en mémoire ces fameux haricots verts à la carbo, bein c'est l'occasion pour essayer et puis de toute façon on a pas vraiment le choix, alors ... c'est parti ...

Deux barquettes de lardons fumés,
1 pot de crème fraiche,
2 jaunes d'oeufs,
2 pots d'haricots verts.

Faire revenir les lardons, lorsqu'ils sont bien dorés les égouttés, ajouter la crème fraiche, laisser chauffer, ajouter les jaunes d'oeufs, les haricots et laisser chauffer 5/6 minutes à feu doux.
Voilà, c'est prêt ... à taaaaable ...

Oui mais voilà !!! Qu'est ce que c'est que ça ??? Berk des haricots j'aime pô ça !!! Ah, je croyais que tu préparé des spaghettis carbo !!! Pfff, c'est nulle ta recette !!! ...
On reste calme (si, si je sais faire aussi), on sert tout le monde et on attend le verdict.
Verdict : le plat à été vidé en moins d'une, alors ??? C'est qui la plus forte ???

 
Moralité : on peut préparer un bon plat avec peu de choses même si l'on ne sait pas cuisiner, en 10 minutes chrono, qui ne coute pas plus de 7/8 euros pour 7 affamés et qui contribue au célèbre slogan : "5 fruits et légumes par jour".

JE VOUS SOUHAITE UNE BONNE SEMAINE.

Envie de changement, envie d'exotisme, ce riz est parfait pour l'occasion.
Il accompagne délicieusement un poulet au caramel (recette à venir) ou tout autre plat en sauce, il a fait l'unanimité autour de la table, meme Chéri s'est régalé, lui qui n'aime pas le riz ;-)
Simple et rapide, c'est un délice.



3 verres de riz,
une poignée d'amandes,
5/6 fraises séchées,
une poignée de raisins secs,
3 cuillères à soupe de noix de coco rapée,
un morceau de beurre.

Faire cuire le riz dans un grand volume d'eau salée.
Pendant ce temps, faire tremper les raisins secs dans un bol d'eau chaude.
Egoutter le riz, le disposer dans un plat de service, y ajouter le beurre, les raisins secs, les fraises coupées en petits cubes et les amandes hachées.
Saupoudrer avec la noix de coo.